{"product_id":"rollo-de-aluminio-30-cm-de-ancho-300-mt-prexxa-no-toxico","title":"Rollo de Aluminio 30 cm de Ancho 300 mt Prexxa No Tóxico","description":"\u003cdiv class=\"markdown markdown-main-panel md-content enable-updated-hr-color force-compact-layout stronger\" id=\"model-response-message-contentr_614bd3484789bfec\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cdiv\u003eEl Rollo de Aluminio 300 mt es el formato de mayor rendimiento para el sector gastronómico, diseñado para responder al volumen de trabajo continuo de restaurantes, servicios de catering y cocinas profesionales.\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cb\u003eDatos Clave para Chefs y Restaurantes\u003c\/b\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cb\u003eRendimiento e Integración Comercial:\u003c\/b\u003e Con 300 metros continuos, disminuye drásticamente el tiempo perdido en reposición de insumos y maximiza la relación costo-beneficio por metro.\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cb\u003eResistencia Térmica:\u003c\/b\u003e Soporta congelación profunda y temperaturas extremas en hornos de convección, salamandras o parrillas sin degradarse ni alterar el sabor de las recetas.\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cb\u003eBarrera Protectora:\u003c\/b\u003e Ofrece una protección impenetrable frente a la luz, humedad, oxígeno y microorganismos, lo que evita la transferencia de olores en cuartos fríos y cámaras de refrigeración.\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cb\u003eMoldeabilidad Superior:\u003c\/b\u003e Permite sellados herméticos en recipientes gastronómicos de diversos tamaños, reteniendo jugos, vapores y temperatura.\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cb\u003eUsos Particulares en Cocina Profesional\u003c\/b\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cb\u003eProtección de Equipos y Bandejas:\u003c\/b\u003e Cobertura de recipientes gastronorm (GN), bandejas de hornear y fogones para reducir tiempos de lavado y extender la vida útil de los utensilios.\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cb\u003eTécnicas de Cocción:\u003c\/b\u003e Elaboración de cocciones al \u003ci\u003epapillote\u003c\/i\u003e, asados lentos (\u003ci\u003ebrisket\u003c\/i\u003e, costillas) para retener humedad y reposo de proteínas tras el sellado.\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cb\u003eHigiene en Estaciones de Trabajo:\u003c\/b\u003e Forrado temporal de mesas de preparación para trabajar insumos grasos o marinados complejos con rápida limpieza posterior.\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cb\u003eEnvíos y Domicilios:\u003c\/b\u003e Cobertura de contenedores para evitar derrames y conservar el calor de las preparaciones durante el transporte.\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cb\u003eHistoria del Producto\u003c\/b\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eEl papel de aluminio reemplazó a principios del siglo XX al papel de estaño, el cual dejaba un ligero sabor metálico en los alimentos. En 1910, J.G. Neher y su equipo patentaron en Suiza el proceso de laminado continuo del aluminio, permitiendo obtener hojas extremadamente delgadas. Para 1911, la empresa \u003ci\u003eTobler\u003c\/i\u003e comenzó a utilizarlo para envolver chocolates. A mediados del siglo XX, su producción a gran escala lo convirtió en un elemento insustituible en la cocina moderna.\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cb\u003eSobre la Marca\u003c\/b\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003ePrexxa es una empresa colombiana especializada en la fabricación y distribución de empaques e insumos desechables a través de su línea \u003ci\u003ePrexxa Disposable\u003c\/i\u003e. Con sedes en Sabaneta y La Estrella (Antioquia), abastece a la industria gastronómica con soluciones funcionales enfocadas en la conservación, presentación e higiene de alimentos.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Prexxa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41320786001992,"sku":"11118-1","price":72000.0,"currency_code":"COP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0584\/3415\/8664\/files\/RollodeAluminio30cmdeAncho300mtPrexxaNoToxico.jpg?v=1787165568","url":"https:\/\/panafargo.com\/en\/products\/rollo-de-aluminio-30-cm-de-ancho-300-mt-prexxa-no-toxico","provider":"Panafargo","version":"1.0","type":"link"}